《CNN》報導，鮭魚已成為世界上銷售量最大的單一魚類商品，而未來10年，全球海鮮需求量還將增長近30％。
為了解決鮭魚供給問題和海洋危機，美國新創 Wildtpye 成功研發出細胞海鮮，而且標榜是「壽司級鮭魚」。不從農場飼養、不自野外捕獲，這種人造海鮮不含寄生蟲、塑膠微粒、汞、抗生素和其他汙染物，外觀和口感與真的鮭魚一模一樣，同時不需要殺生。
Wildtype甚至吸引貝佐斯、李奧納多和小勞伯道尼都入股，他們究竟怎麼辦到的？精采內容都在《遠見on air》！
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